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| 書籍名:専門料理全書 洋菓子 イラスト・調理方法・手順付き |
著者:辻 勲
出版社:辻学園調理技術専門学校（1999年2月）
書籍コード:J8021
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| 書籍名:週末を楽しむデザートカタログ162 |
著者:渡辺 義雄/榊 満
出版社:モーリスカンパニー（2005年6月）
書籍コード:J8022
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| 書籍名:Chocolat チョコレートでまよったら |
著者:サントス アントワーヌ/Santos Antoine (原著)
出版社:柴田書店（2004年1月）
書籍コード:J8023
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| 書籍名:Chocolat et Cacao テオブロマ 土屋公二のチョコレート |
著者:土屋 公二
出版社:ネコパブリッシング（2004年12月）
書籍コード:J8024
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| 書籍名:一流パティシエといっしょに美味しいケーキを作りたい |
著者:河田 勝彦
出版社:世界文化社（2003年11月）
書籍コード:J8025
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| 書籍名:DESSERT(デザート) 魅力のレシピ |
著者:上野 万梨子
出版社:同朋舎出版（1991年1月）
書籍コード:J8026
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| 書籍名:シュガーデコレーションのケーキ |
著者:斎藤 芳子
出版社:主婦の友社（1997年1月）
書籍コード:J8027
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| 書籍名:デザート 山田宏巳のイタリアンオープンキッチン |
著者:山田 宏巳
出版社:大海社（1997年1月）
書籍コード:J8028
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| 書籍名:クドウのフォーシーズンズスイーツ |
著者:宮東 悠
出版社:里文出版（2002年5月）
書籍コード:J8029
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| 書籍名:チョコレート菓子 シェフ・オリジナル |
著者:松浦 惇/榊 満
出版社:モーリスカンパニー（2003年2月）
書籍コード:J8030
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| 書籍名:お祝いのシュガーケーキデコレーション 祝祭の由来とともに |
著者:今田 美奈子
出版社:柴田書店（2003年2月）
書籍コード:J8031
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| 書籍名:ル・コルドン・ブルーの20の素材と41のフランス菓子 |
著者:ルコルドンブルー日本校
出版社:柴田書店（2004年5月）
書籍コード:J8032
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| 書籍名:『マジパン』お菓子で作る20の物語 marzipan 20 stories |
著者:コヤマ ススム
出版社:旭屋出版（2006年2月）
書籍コード:J8033
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| 書籍名:CAKE BOOK メルヘンを食べて幸せになる〈デコレーションケーキ編〉 |
著者:橘 カオル
出版社:扶桑社（1992年7月）
書籍コード:J8034
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| 書籍名:CAKE BOOK 何度食べても欲しくなる〈2 カントリーケーキ編〉 |
著者:橘 カオル
出版社:扶桑社（1993年7月）
書籍コード:J8035
売り切れ
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| 書籍名:CAKEBOOK 誰と食べても仲良しになれる〈3 パイとクッキー、デザート編〉 |
著者:橘 カオル
出版社:扶桑社（1994年7月）
書籍コード:J8036
売り切れ
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| 書籍名:フランスの地方菓子 語り継がれた美味しさ、旧くて新しいレシピ |
著者:ジャン=リュック ムーラン/Jean‐Luc Moulin (原著)
出版社:学習研究社（2005年3月）
書籍コード:J8037
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| 書籍名:365日のバースデーケーキと星占い |
著者:今田 美奈子/中村 光伽
出版社:東急エージェンシー（2000年12月）
書籍コード:J8038
売り切れ
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| 書籍名:弓田亨のフランス菓子 |
著者:弓田 亨
出版社:日本放送出版協会（2002年10月）
書籍コード:J8039
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| 書籍名:シュガーアートでつくる私のウェディングケーキ |
著者:東京シュガーアート
出版社:美術出版社（2005年5月）
書籍コード:J8040
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